Le poivre des dunes, également appelé aulne crispé, est une épice sauvage qui pousse dans l’est du Québec. 
Bien qu’on le surnomme “poivre”, il ne fait pas partie de la famille de l’habituel poivre noir. 
Son goût est d’une complexité épatante : sapiné, résineux, poivré avec une légère amertume qui contraste avec son côté floral. C’est une véritable signature de la forêt boréale.
 Le poivre des dunes peut être utilisé pour donner de la saveur aux bouillons, aux sauces, aux vinaigrettes, et pour mariner viandes, gibiers et légumes. Il peut également parfumer tisanes, café, gin et autres cocktails. Dans les desserts, il s’associe harmonieusement avec le chocolat ou l’érable.
 
Récolté avec soin en nature vous l'utiliserai partout asurément.
Offert dans un sac kraft refermable en format 20g